【食尚達人】百年八旗清燉牛肉湯3件組
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 擔擔雞 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 擺形似雞，美觀別緻，雞片香嫩，丸子酥香。 【原料】 主料雞胸脯肉600克，雞膀1對，雞頭1個，筍雞腿2個，豬肉末200克，淨冬筍青、紅椒各25克，雞蛋清50克，麵包150克。調料植物油900克(實耗約100克)，料酒、薑末各15克，蔥末25克，味精8克，鹽7克，濕澱粉100克，雞湯50克。 【製作過程】 (1) 用50克雞湯、2克鹽、3克味精、5克料酒和適量濕澱粉對成汁。冬筍青、紅椒切成片。麵包切成長1.2厘米，寬、厚各6厘米的長方形塊。將雞胸脯肉400克去皮筋後切成片，用雞蛋清、鹽2.5克、料酒5克加適量濕澱粉攪拌均勻並漿好備用。將余量雞胸脯肉去皮筋後，剁成茸放盆內，加入蔥、薑末、味精、鹽各2.5克、料酒5克、豬催末和適量濕澱粉拌勻做成餡。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至6成熱，分別把漿好的肉片以及冬筍、青、紅椒放入油內滑透，撈出瀝油。待油燒至7成熱，把用肉餡擠成的丸子放入，炸透後撈出瀝油。再將麵包炸成金黃色，撈出放在盤內，用15厘米長的竹扦兩頭各插上一個丸子，擔放於麵包托上。 (3) 炒勺留底油，燒熱後將雞片、青、紅椒片、青筍征均投入勺中，把對好的汁也倒入勺內，顛翻幾下，盛在麵包托前。麵包托兩邊擺上熱油炸透的雞頭、筍雞和雞膀，碼成雞形即可。 |
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成熟魅力女人-
成熟與年齡無關，與閱歷無關，與知識無關。
女人成熟是一種歷練，一種殘酷，一種掙扎。
因為女人生性就浪漫。
浪漫相伴女人的一生，成熟也有分界。
善於思考，處事幹練，獨當一面，輕車熟路的駕馭自己，想不成熟都不可能；凡事充滿依賴，遇事恐慌，毫無主張，不知所措的女人，永遠成熟不起來。
這不是一種心態，而是一種個性，一種性格的潛存。
六十歲的女人與十六歲的女孩，不敢與成熟抗衡。薑母鴨如同六十歲的人與三歲的孩童不敢在生死路上打賭一樣，不能確定健在的生命。
看似不惑的年齡，行為舉止卻不如孩童是非分明；而貌似孩童的女孩，說話做事卻能步調一致，思維條理都很分明。
成熟是一種讓人放心的情景，或說話，或辦事，或行為方式。與人交道給人的是一種信任，一種踏實。
成熟女人的嗅覺是靈敏的
口無遮言，女人的嘴巴如同女人的大腦，一樣迅速簡單，常常「禍從口中來」給女人帶來的是一些麻煩。如同麻雀的嘴巴一樣，「三個女人一台戲」嘰嘰喳喳的倒騰一些沒用而無聊的東西。
成熟女人的話語卻很有分寸感，說話做事是分場合地點的，能說一句得不說兩句，不想說的話，一個字都不多餘；想說的話語，一句話也不少說。如同阿慶嫂一樣「滴水不漏」。
成熟女人的聽覺是敏感的
耳聽不如一見。女人常常淪落為播音器，聽到風如見到雨一樣，見到雞毛就會擴張為鵝毛，吃到鴨梨最後能倒騰成吃了鴨子。俗語說「女人頭髮長見識短」就意在言下，女人常常不動心智的自己出賣了自己。
成熟女人卻能進耳不聽，掩耳不聞。恰到好處的自我約束，自我控制，隨時能逢源自己的生活。
成熟女人的視覺是深沉的
似視無睹似乎給人一種陰冷。當別人按捺不住的喜怒哀樂而激情昂揚甚至大泣大悲時，女人的沉浮就顯露出來了。沉不住氣的主，絕對壓不住陣，手忙腳亂，混亂是非，這是女人常見的毛病。
成熟女人卻能驚而不慌，忙而不亂，鎮定自如的冷處理所面臨的一切。
成熟女人的觸覺是理性的
方寸大亂是女人的大忌。女人大愚弱智的時候，往往都來自觸覺。外界的觸覺，尤其是異性的觸覺。
突如其來，毫無準備，常常讓女人把持不住自己。其實，這不是生理結構問題，而是心理問題所致。
每個人都是有理性的。天真與成熟的區別在於理性把握的度上。成熟女人在於她的自控能力、抵惑能力、辨別能力、承受能力、調節能力都把握得到位。這跟性格、素質、責任感都有相關，也跟情商、智商相關聯。
成熟女人的心靈是破損的
破損意味著一種經歷，意味著一種再造，意味著一種刷新，意味著一種重建，意味著一種不再完美。
信念對破損如同骨骼支撐人的身體而承載著人的靈魂。而交織在人心靈深處的挫折、坎坷與錯誤，使人很容易消沉而失去自信。
成熟女人在於能及時振作，把挫折看作一種人生的財富，把坎坷當作一種人生的經驗學習，把錯誤當作一種人生的美麗。
只有經歷了刻骨銘心的痛，才會對人生有大徹大悟的思。不管這種經歷來自別人，還是來自自己的體味，去分析去總結去歸納，才能有發現。
發現是一種進步。
只有發現了，才能去反省，去自責；才能有比較，有鑒別。
只有發現了，才能去重視，去防範；才能有小心，有謹慎。
成熟女人的角色是交叉的
婚內婚外的女人大都不是一個版本。女孩的任性與妻子賢惠，往往吻合不到一個人身上。婚姻裡的女人撒潑、情緒化、嘮叨婆，覆蓋了婚前女人的溫柔可愛與善解人意。
成熟女人卻能巧妙地將各種角色集聚一身，搖身使做母親的明智、奉獻與大度與做妻子的嫻熟、明理與嬌柔混合而成；使做紅顏的開誠佈公與做朋友的肝膽相照化為一體。
成熟女人的韻味在於：情韻上，把握男人的脈搏；神韻上；潛入男人的靈魂；意韻上，走進日式料理男人的心靈深處。
成熟女人的韻味在於：名聲上，看得淡；情感上，看得開；仕途上，看得清；錢財上，看得透。
成熟女人的韻味在於：把握自己的健康，把握自己的心態，把握自己的生活，把握自己的命脈。
成熟女人的韻味在於：生活的平靜，生存的安寧，心態的與世無爭。
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